Add paired cp1252 and UTF-8 native model controls

[PyYoshi]

概要

• 同じvalidation/tuning文章のcp1252/UTF-8を対にして3モデルを比較
• ASCII等の同一bytes、cp1252へdecode可能/不能、filter後の途中終了を分離
• 有限値のpair順序比較。正解率・false-positive rateとは扱わず、閾値調整なし
• 日本語仕様・8テスト。既存native比較のbuild/run処理を共通化

検証

• モデル78 tests成功（native toolsあり）、なし69成功/9skip
• Clangで追加8 tests成功、Ruff/diff check成功
• Paris16対・Rust book1対のreportをfresh buildから2回生成し全byte一致
• RustのUTF-8はcp1252としてdecode不能、nativeは5138 filtered bytes中263で停止。統計的識別と分離
• engine/API/既定model/P01は変更なし

Related: PyYoshi/cChardet#123