[Sync EN] ext/sqlite3, ext/sockets: document the PHP 8.5 additions

PR: `https://github.com/php/doc-en/pull/5819` (2026-09-03)

**Файлы RU для обновления**
- `reference/sockets/constants.xml`
- `reference/sqlite3/sqlite3stmt.xml`

**Новые файлы EN (ещё не переведены)**
- `reference/sqlite3/sqlite3stmt/busy.xml`
- `reference/sqlite3/sqlite3stmt/explain.xml`
- `reference/sqlite3/sqlite3stmt/setexplain.xml`
- `reference/sqlite3/versions.xml`

