docs: fix EU model name for GPT-6 Luna

Author: alok-108

content/admin/data-residency/github-copilot-with-data-residency.md

@@ -61,7 +61,7 @@ The models available for {% data variables.product.prodname_copilot_short %} var
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_54_mini %}
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_54_nano %}
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_55 %}
-* {% data variables.copilot.copilot_gpt_56_luna %}
+* {% data variables.copilot.copilot_gpt_6_luna %}
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_56_sol %}
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_56_terra %}
 * {% data variables.copilot.copilot_gpt_6_astra %}